Y Học Và Sức Khỏe

Vì sao không nên ăn no?

Thói quen ăn quá no hàng ngày không những có hại cho đường ruột mà còn khiến đẩy nhanh quá trình lão hóa. Dưới đây là những tác hại do ăn quá no gây ra:

1. Não bộ nhanh thoái hóa

Theo các công trình nghiên cứu, ăn quá no trong một thời gian dài khiến não bộ sản sinh ra một loại tế bào đặc biệt, là nguyên nhân chủ yếu gây ra xơ cứng động mạch não.

Sau khi động mạch bị xơ cứng, não bộ sẽ thiếu oxy và các chất dinh dưỡng cần thiết để đáp lại các phản ứng, xử lý thông tin, từ đó gây giảm trí nhớ, thậm chí làm giảm trí thông minh, dễ mắc chứng Alzheimer khi về già.

Theo kết quả điều tra của các chuyên gia dinh dưỡng Phần Lan, có khoảng 20% số người già mắc chứng Alzheimer là do lúc còn trẻ có thói quen ăn quá no, toàn ăn những “sơn hào hải vị”, quá giàu đạm và chất béo.

2. Dễ mắc bệnh dạ dày

Ăn quá no liên tục trong thời gian dài khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động hết công suất, thậm chí “quá tải”, không thể tiêu hóa kịp các chất đưa vào cơ thể, ứ đọng trong dạ dày gây đau nhức, khó chịu.

Hệ tiêu hóa cần phải được nghỉ ngơi định kỳ mới có thể duy trì lượng “công việc” hàng ngày. Nếu ăn quá no, thức ăn trong dạ dày không kịp tiêu hóa hết, sẽ bị vi khuẩn phân hủy thành độc tố có hại cho cơ thể. Những độc tố này sau khi bị hấp thụ sẽ làm tổn thương hệ thần kin trung ương, khiến tư duy chậm chạp, IQ và EQ đều giảm sút.

3. Dễ dẫn tới “3 cao”

Nhiệt liệt còn dư thừa ứ đọng trong dạ dày sẽ gia tăng nguy cơ tích lũy mỡ, hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao, lượng triglycercide trong huyết dịch cũng tăng cao, từ đó gây các chứng bệnh: tắc nghẽn hoặc xơ cứng động mạch máu, cao huyết áp, gan nhiễm mỡ, tiểu đường…

4. Dễ gây xốp, loãng xương

Thường xuyên ăn no khiến hormone ở tuyến giáp trạng tăng cao, làm các phân tử can-xi suy giảm, nhẹ thì loãng xương, nặng thì xốp xương, thậm chí gây gãy xương.

Lời khuyên của các chuyên gia Phần Lan: chỉ nên ăn bằng 70% sức ăn của bản thân. Thực tế này đã được người dân Nhật Bản chứng minh: họ chỉ ăn khoảng 70% nhu cầu và người dân Nhật Bản nổi tiếng về tuổi thọ cao và sức khỏe tốt hàng đầu thế giới.

Phạm Hằng (Theo Xinhuanet/DT

Những bài thuốc cho người mỡ máu cao

Dưới đây là hướng dẫn của lương y Như Tá và lương y Quốc Trung về cách dùng những bài thuốc dành cho người mỡ máu cao:

Cách dùng chung:

1. Dùng 300g cuống bí ngô, 30g vị thuốc sơn tra - cả hai đem nấu lấy nước uống.

2. Dùng 30g lá dưa hấu, 30g vỏ đậu phộng đem nấu lấy nước uống.

3. Dùng hạt bắp, và hạt bí ngô (mỗi thứ 30g), đem nấu dùng luôn cả nước và cái.

4. Lấy 1 củ cà rốt, 30g đậu phộng. Nấu chung cả hai thứ để ăn trong ngày.

5. Lấy 100g bí đao, 30g cành lê nấu lấy nước uống.

6. Lấy vị thuốc sơn tra, và hà diệp (cùng 15g) đem nấu uống thay trà - bài thuốc này dùng trị mỡ máu và cao huyết áp rất hay.

7. Dùng 60g lá bắp, 30g hạch đào nhân nấu nước uống.

Các bài thuốc dùng theo thể bệnh:

1. Thể thấp nhiệt uất kết - biểu hiện cơ thể nóng, thường khát nước, tiểu ít, người thì phù, bụng thì đầy... Với thể này cần thanh nhiệt, lợi thấp, dùng bài thuốc gồm các vị: bạch truật, bạch linh, trư linh, trạch tả, nhẫn đông đằng, ý dĩ (mỗi loại 10 - 15g), hà diệp, cúc hoa, râu bắp (cùng 10 - 12g), hoạt thạch 20 - 30g, cam thảo 4g, thảo quyết minh tươi 20g; đem tất cả nấu lấy nước uống.

2. Với thể khí trệ huyết ứ - có biểu hiện hay đau nhói trước ngực, lưỡi tím hoặc có điểm ứ huyết, có khi kèm theo thiếu máu cơ tim... Chữa trị trong trường hợp này là dùng bài thuốc gồm các vị như: sinh địa, đương quy, bạch thược (cùng 12 - 16g), đào nhân, ngưu tất, sài hồ (đều 10 - 12g), đơn sâm 12g, hồng hoa, sung quý tử, chỉ thực, hương phụ, xuyên khung (đều 8 - 10g).

3. Với thể tỳ hư đờm thấp - người sẽ có những biểu hiện chân tay mệt mỏi, chán ăn, bụng đầy, ho có nhiều đờm, đi tiêu phân lỏng, rêu lưỡi trắng dày... Phép trị trong trường hợp này là nhằm “kiện tỳ, hòa vị, hóa đàm, trừ thấp”, bài thuốc dùng cho thể này gồm các vị: đảng sâm, bạch truật, bạch linh, trúc nhự (cùng 10 - 12g), trần bì, bán hạ, chỉ thực, mộc hương, sa nhân, uất kim (6 - 10g), bạch phàn 2g, chích thảo 3g. Đem nấu lấy nước uống.

4. Với thể tỳ hư lưỡng thực - thể này thường gặp ở người cao tuổi, biểu hiện gồm: cơ thể mệt mỏi, bụng đầy, ăn uống kém, lưng gối mỏi, tai thì ù, mắt thì hoa, lưỡi thì đỏ... Phép trị trong trường hợp này là “bổ thận, kiện tỳ”, và bài thuốc dùng gồm có các vị: hà thủ ô đỏ (10 - 12g), thỏ ty tử (10 - 12g), tiên linh tỳ, sinh địa (10 - 12g), trạch tả (10 - 15g), bạch linh 12g, bạch truật 10g, đem sắc uống.

Cách sắc (nấu) các bài thuốc trên như sau: nước đầu cho các vị thuốc vào cùng 4 chén nước, nấu còn lại 1 chén, rồi cho nước thuốc ra; nước thứ hai tiếp tục cho 3 chén nước vào và nấu còn lại nửa chén. Hòa hai nước lại, chia làm 3 lần dùng trong ngày.

Khánh Vy (Thanh Niên

Nguồn tin từ GiacNgoonline

Các bài đã đăng

- 12 cách ngăn ngừa cảm lạnh

- Lợi và hại của một số thực phẩm